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Erfrischender Coleslaw

Amerikanischer Krautsalat (Weisskohl)

Zutaten:
400 g Weisskohl
200 g Karotten

Dressing:
6 Esslöffel Mayonnaise
120 g Yoghurt nature
5 Esslöffel weisser Balsamico-Essig
4 Esslöffel Holunderblüten-Sirup
Salz und Pfeffer nach Belieben

Das Dressing in einer grossen Schüssel zubereiten.
Weisskohl und Karotten rüsten respektive schälen und in feine Streifen hobeln oder schneiden.
Die Gemüsestreifen in das Dressing geben und gut verrühren.
1 – 2 Stunde (im Kühlschrank) ziehen lassen. Nochmals alles gut mischen und servieren.

Dieser erfrischende Salat passt ausgezeichnet zu Steak, Burger und allgemein zu einem Barbecue.

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