Johannas Lavendel-Sablés

Z utaten:

180 g Butter
80 g Zucker
1 Päcklein Vanillezucker
2 Prisen Salz
2 Esslöffel Milch
250 g Mehl
1 Handvoll getrocknete Lavendelblüten

Lavendelblüten möglichst klein hacken.
Weiche Butter mit dem Zucker, Vanillezucker, Salz und der Milch verrühren, Lavendel beigeben. Das gesiebte Mehl untermischen.
Zwei Rollen von ca 3 cm Durchmesser formen, in Klarsichtfolie wickeln und 5-10 Minuten tiefkühlen.
Aus dem Tiefkühler nehmen, die Rollen in 5mm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backtrennpapier belegtes kaltes Blech legen (genügend Abstand!).
Sofort 10 Mnuten backen bei 200 Grad (Ofenmitte).

Rezeptidee von Johanna L. aus Basel