Kiwi-Passion

Eine Inspiration:
Erfrischende Konfitüre mit Kiwis und Passionsfrüchten

Zutaten:
10 Passionsfrüchte (ausgelöstes Fruchtfleisch 150 g)
10 Kiwis (Reines Fruchtfleisch 650 g)
800 g Gelierzucker 1:1

Passionsfrüchte waschen und halbieren. Mit einem Löffel die Kerne herauslösen und in einer Schale auffangen.
Kiwis waschen, schälen, längs  vierteln und in Scheiben schneiden.
Das Fruchtfleisch mit den Passionsfrüchten in einer Pfanne vermengen und den Gelierzucker  unterziehen.
Während 4 Minuten sprudelnd kochen und in  passende Gläser abfüllen.

Blog und Webseite von Marianne C. Briner Lavater

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